INULINA DE ACHICORIA

Venta a partir de 1kg

Derivado de Achicoria o alcachofa de Jerusalén. Se trata de un Oligo-polisacárido compuesto por enlaces β(2-1), debido a su composición el cuerpo no lo puede asimilar y es entonces una fibra con características prebióticas que puede sustituir a las grasas en los productos saludables. Aporta 0 calorías y es de 0 índice glucémico.

Entre los beneficios que se le atribuyen, se puede encontrar:

  • Mejora la digestión 
  • Previene el estreñimiento.
  • Favorece la absorción de algunos minerales como son el calcio y el magnesio.
  • Reduce los niveles de triglicéridos
  • Índice Glucémico
  • 0 Calorías por gramo, 0.2

Los aplicativos comunes de la Inulina de achicoria:

  • Salud humana  y nutrición

Puede ser usado en:

  • Sustitución de grasas, aportando textura cremosa, reduciendo calorías y con beneficios de una fibra.
  • Galletería
  • Postres
  • Sopas
  • Bebidas
  • Chocolate
  • Cereales 
  • Helados
  • Lácteos

Nuestro producto es:

  • Libre de alérgenos
  • Libre de Gluten
  • 100% natural
  • Sin aditivos

Formato: Polvo blanco

Certificaciones

HACCP
KOSHER / HALAL

La información aquí contenida deberá servir como guía, no es limitativa de las medidas que se deban tomar en los establecimientos.

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