ALULOSA

Venta a partir de 1kg

Es un azúcar poco común que se encuentra naturalmente en pequeñas cantidades en ciertas frutas como los higos y uvas pasas. Su alta similitud en estructura con la fructosa hace que su sabor sea altamente similar al azúcar con el beneficio que el organismo humano no lo metaboliza y por lo tanto, no aporta calorías ni alteraciones del índice glucémico o niveles de insulina.

Entre los beneficios que se le atribuyen, se puede encontrar:

  • Estudios que sugieren que la Alulosa ayuda a la reducción de azúcar en la sangre*(1)
  • atribuciones antiinflamatorias que también pueden ayudar a prevenir la obesidad y reducir el riesgo de otras enfermedades crónicas*(2).
  • Se puede emplear para postres o productos congelados.

Los aplicativos comunes de la Alulosa

  • Sustitución de azúcar en, bebidas, alimentos horneados, postres lácteos.
  • Chicles

Certificaciones

La información aquí contenida deberá servir como guía, no es limitativa de las medidas que se deban tomar en los establecimientos.

Gracias por el tiempo destinado a conocer más sobre Ingredientes.

*1-https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19155592/
*2- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26297965/

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